产品概述

本款全自动智能炒菜机采用全不锈钢工业机身，一体化滚筒炒锅结构，搭载多通道自动投料系统与智能运动控制单元，实现烹饪全过程无人化自动运行。广泛应用于中央厨房、食堂、餐饮连锁、预制菜加工厂等场景，支持标准化出餐，降低人工依赖，保障菜品口味稳定统一。

核心功能

✅ 转锅 + 倾锅机构

滚筒炒锅支持连续旋转翻炒，烹饪完成可自动倾锅倒料；倾锅角度程序可调，适配出料装盘、料筐承接多种工况。

✅ 内置搅拌机构

锅体内配套独立搅拌组件，配合滚筒转动实现全方位翻炒，受热均匀，避免食材粘锅、翻炒不均。

✅ 多类型自动投料系统

自动投生鲜菜品：预设时序自动投放蔬菜、肉类等主料；

自动投干料：多仓干料存储模块，自动投放盐、香料、干货等固态调料；

自动投液料：精准泵控液料投放，食用油、酱汁、汤水定量加注，投料精度可控。

✅ 自定义可编辑菜谱系统

配备触控人机交互终端，支持自由新建、编辑、保存菜谱。

可对每一道工序设置：投料时序、翻炒转速、加热时长、倾锅角度、搅拌节奏，一键调用整套烹饪流程，轻松实现菜品标准化复制，支持持续迭代新增菜式。

产品优势

全流程自动化：投料 — 翻炒 — 控温 — 出料全程自动执行，减少人工操作；

标准化烹饪：菜谱程序固化工艺，同一菜品口味、分量保持一致；

模块化投料仓：生鲜、干料、液料分区投放，布局清晰，便于清理补给；

304 不锈钢整机：食品级材质，耐腐蚀易清洁，满足餐饮食品安全规范；

移动轮底座：带刹车万向脚轮，设备灵活移位，适配车间布局调整；

开放式程序架构：菜谱自主编辑，无需厂家定制即可新增菜品，适配多元化经营需求。

典型应用场景

企业食堂、学校食堂、连锁餐饮后厨、预制菜生产线、净菜加工中心、团餐中央厨房。